Книші На перший погляд, може здатися, що перед вами звичайні котлети. Насправді, то є книші. Гуцульські та опільські книші - майже рідні брати прибалтійських цепелінів. Тільки цепеліни начиняють сиром, а книші... хто чим може. На Опіллі книші начиняють смаженими без сметани грибами, шматочками ковба...